第(2/3)页 “我唱二人转,你当拉弦的咋样?”张子义嘿嘿笑道,换来老曹一个白眼,“说着说着就下道了,过来给我搭把手!” “哎呀哈这一大锅可熬了不少……” 张子义紧走几步来到锅边,老曹把锅里已经熬成金黄色的麦芽糖都盛出来,用铁铲子一点点捋平,放在一旁,等待冷却。 “这下能有十斤?”张子义把锅边残留的糖块抠下来扔进嘴里,问老曹。 “十斤多……”老曹眯着眼,看着这盘子麦芽糖,“建平这孩子脑瓜子真好使,这生意要是放在早些年,那可是一本万利……” “早些年那还说啥了,咱们早发财了!”张子义舔舔手指头,冲孙建平吆喝一嗓子,“建平你回去眯一会,剩下的我和你曹叔就帮你弄了!” “那行,你们俩先整吧,我去把牛马喂喂!” 说完他匆匆跑向队部,看得俩人连连摇头,得亏是年轻人啊,一宿没合眼,精神头还那么足! 孙建平严格按照流程来做,又用剩下的糯米熬出二十三斤麦芽糖,凉凉后切成小块,与先前出锅的那十斤放在一起,留着备用。 至于剩下的四盘麦苗,经张子义提醒,孙建平弄了些玉米面蒸熟,与麦苗混在一起,竟然也能转化成麦芽糖,但是颜色差了许多,也不如用糯米做的甜。 “苞米做的这玩意甜不嗦的,不是个正经味。”老张刮起一点玉米做成的麦芽糖,放进凉水里浸了一下,舔了一口后摇摇头。 “那也是好玩意。”老曹把制作出来的十斤玉米麦芽糖盛出来,摊开在方盘里,“要是掺点蜂蜜更好了。” “你可拉倒吧,拌着蜂蜜吃糖,你当你是慈禧老佛爷呢!”张子义把眼一瞪,老曹嘿嘿一笑,扯扯他身上那件花布棉袄,“老佛爷没有,不过李莲英倒是现成的……” “去你奶哨子……”张子义笑骂一句,磨坊前充满了快乐的气氛。 这下一共收获了三十三斤糯米做成的麦芽糖,以及十斤玉米麦芽糖,孙建平让老曹把玉米麦芽糖给乡亲们分了,剩下的统一切成小块备用。 “以前村里范大傻子他爹老范头会做糖瓜,前几年没了,现在也没人会弄那玩意了。” 坐在老曹家炕头上,张子义抓起筷子,从热气腾腾的拔丝地瓜里夹起一块,一拽,几道细细的长长的糖丝就飘荡在半空,看得俩孩子眼珠子瞪得溜圆! 第(2/3)页