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    “算了，揠苗助长不可取，下午你先练刀工吧，切好了就放到井水里澎着。”

    刘师傅不得不把心里的念头压下去。

    真心想收的徒弟可不能像糊弄外人那样，否则基础不牢靠，以后坑的还是他这个师父。

    “好！”

    切里脊肉丝并不是简单的将里脊肉切片再切丝。

    刘师傅要求的，是将一整块的里脊肉切成肉丝还要连着不能断。

    一圈圈的裹着，一层层累积。

    每一刀下去肉的面积就大一倍，直到整块肉变成一长片的肉。

    接着才是切丝。

    把里脊肉按照原来的模样滚回去，然后一刀接一刀，不能断。

    肉丝要保证粗细均匀，不能有的粗有的细······

    这是极其考验刀工的。

    好在有刘师傅手把手教学，还指出其中要点，因而齐思思认真学着做，勉强还算可以。

    除了第一刀没掌握好，把肉切破了，第二刀吸取教训结果切厚了，后面找到手感就保持的比较好。

    幸好刘师傅给的里脊肉还算大块，出掉开头那几层也还能看。

    “接着切！”

    刘师傅又扔了一块个头差不多的里脊肉过来。

    齐思思悄悄往后看了一眼，悲哀的发现又是一盆······

    干休所人多，做菜几乎都是用盆装。

    想到积分，想到自己梦想的餐饮连锁店，齐思思咬牙干了！

    赚钱嘛，哪有容易的！

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