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    所以决定第二天的行程就是步行游览墨尔本。当然，你也可以选择乘坐墨尔本最具标志性的环城有轨电车（号线），免费的哦，非常漂亮古老的电车，一边听自动讲解，一边参观墨尔本市中心，踏上一段仿古寻奇之旅。对于其他公交换乘路线。

    可以下载官方的app，tramtracker来查阅规划路线。截止到目前，墨尔本是澳洲唯一不能用googlemap规划公共交通的城市，所以，拿出你在非智能时代查阅地图的技能吧……云落是决定步行啦，所以先从城市中心。

    最明显的景点联邦广场（federationsquare）开始吧。探索墨尔本时，无论想做什么、想看什么。一定要从联邦广场出发，这里就是墨尔本的心与魂啊。联邦广场是一个由钢铁、玻璃和抽象的几何图形组成起来的狂欢之地，是墨尔本的集会中心。

    广场上有滑冰的小朋友。还有诙谐的街头艺人。广场西边是墨尔本的标志，漂亮的维多利亚时期的建筑，弗林德斯大街车站（flindersstreetstation），是墨尔本四个火车站中最最大和最繁忙的火车站。墨尔本的第一个火车站，也是当地火车线路的总站。

    刷myki就能坐，进入后感觉像是要去霍格沃茨一样。广场北边呢，是圣公会圣保罗座堂。云落也才知道教堂和座堂的区别，教区正权主教所在的教堂称为“主教座堂”。换言之，主教座堂也是教堂，不过，一个教区只有一位正权主教。

    也就是说一个教区最多只有一座教堂是主教座堂。进入教堂就能听到管风琴演奏，云落第一次见到教堂管风琴的实物。非常有气场的声音。由英国管风琴工匠制作，年在此祝圣（类似开光的意思）时第一次演奏。座堂中午:会有主教进行圣餐礼拜。

    云落也刚好拍了下来。另外，每天下午都会有唱诗班晚祷仪式哦。出发前，云落还去了附近的墨尔本咖啡调酒学校听咖啡讲座，因为来了两天，发现墨尔本街边随便一家咖啡店的咖啡都太好喝了，完爆星巴克。当地人不怎么去星巴克的。

    主讲的帅哥介绍了澳洲咖啡厅常见的种咖啡，包括shortblack、longblack、shortmacchiato、longmacchiato、cappuccino、flatwhite、latte、mocha。原来longblack其实就是澳洲人对美式咖啡（americano）的改良。

    虽然都是用半杯水稀释ml的espresso。但美式是先加espresso再加水，longblacklongblack。则是先加水再开始萃取espresso。不同做法带来的口感有何区别呢？美式上的油脂（crema）会被热水冲散。而longblack上的油脂由于是后倒入的。

    会在咖啡表面看到更多的油脂。同时这些油脂因为没有受到外力作用会保持更久。油脂包含着很多风味和芳香物，在喝入口时也会给云落和安初遇带来更持久的回味。mocha的成本最高，因为还加了一份可可粉。cappuccino最不划算，因为有cm高的奶泡。

    所以一般cappuccino都是用不透明的陶瓷杯来装，不让人看穿其含金量不高。所以爱喝cappuccino可以适当考虑下flatwhite只有。cm奶泡，或者latte是cm奶泡。主成分一样是ml的espresso。帅哥还给云落和安初遇介绍和演示了如何拉花。

    他说所有拉花都是爱心和鲜花这两个基本款的变种，只要学会这两种的手法，剩下的图案都是创造性发挥了。另外，原来打奶泡也是项技术活。你有没喝到过这样的卡布其诺，它看上去细腻的像杯艺术品。而喝起来感觉如丝般顺滑？

    丝绸盘的柔滑口感其实就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，云落想你大概很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯“真正的”卡布其诺这么美味呢？当然是咖啡师的技巧。

    打奶泡的技巧并不是那么容易的，要靠咖啡师长久的练习，有些做了很久的咖啡师可能还是打不好奶泡。午餐是在hopentountearooms这家百年老茶馆喝的下午茶。这家人气茶馆坐落在古雅的布洛克购物长廊，什么时候去都是排着长队的。

    橱窗摆满了各式精致甜点。一直不知道店名的由来，进去后，看到墙上贴的：wheretherestea，thereshope。在这喝英伦下午茶，绝对是少女心爆棚的妹子们的最佳选择。正式开始小巷探险了。沿着flindersst街向东然后左转到hosierlane巷。

    经过右边的forumtheatre剧院。在flinderslne巷右转。再左转来到russellst街，然后右转进入柯林斯街。瞻仰苏格兰教堂（scotschurch）和圣马可联合教堂（st。michaelsunitingchurch），然后顺着科林斯街的“巴黎”端向东走。
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